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          如何防止蔬菜包裝袋發霉
           
          發布時間:2014-11-28 08:43 作者:本站 來源:本站  點擊次數:28
           

          下面就為大家介紹一下如何防止蔬菜包裝袋發霉。
            一、采取防霉劑。防霉劑是一種能抑制霉菌生長并殺滅霉菌的助劑。其作用機理主要是降低或消除霉菌細胞內各種酶的活性,破壞其細胞內的能量釋放體系,阻礙電子轉移系統及氨基轉移系統酶的生長。防霉劑除具有殺菌效果外,還有以下特點:耐熱性好,分解溫度大于300℃;毒性小,且與塑料的各種原料、助劑相容性好。
            二、高分子材料也具有一定的防霉性能。高分子材料要獲得一定的防霉性能,需將防霉性物質,如酚類化合物、有機金屬化合物、含氮化合物、含鹵化合物、含硫化合物等,以一定比例與熱塑性樹脂,如聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC)混合,并添加多種助劑,經混煉、塑化、造粒,制得防霉樹脂。助劑的添加要按一定的次序,并充分攪拌均勻。添加劑的選用要注意其協同性、與樹脂的相容性及耐久性,且與工藝條件相適應。利用防霉樹脂制作防霉高分子包裝材料,采用常規的共擠吹膜或擠出復合工藝即可。
            三、采用抽真空、充惰性氣體等措施有針對性地抑制霉菌生長。
            另外,嚴格執行防潮、防腐等有關標準,控制生產及產品流通環境,防止有機物和已長霉的材料混入包裝件中,也是食品防霉的有效措施。在進行包裝工藝前,必須嚴格檢查,確認產品干燥、清潔、無霉菌生長痕跡,且沒有被直接引起長霉的有機物質污染。

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